Цель мероприятия: помочь людям научиться контролировать вес, улучшить самочувствие и сформировать устойчивые пищевые привычки с помощью простого инструмента — подсчёта калорий.
Ключевые тезисы:
- Нерациональная диета — одна из причин заболеваний органов пищеварения, ожирения, сахарного диабета II типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
- Калории — это единица энергии, поступающей в организм с пищей. Энергетическая ценность и качество рациона напрямую влияют на работу внутренних органов, обмен веществ, самочувствие и качество жизни.
- Средние суточные нормы калорий:
- для мужчин: 2200–3500 ккал;
- для женщин: 1800–2500 ккал.
- Энергетическая ценность нутриентов:
- жиры — 9 ккал на 1 г;
- белки и углеводы — 4 ккал на 1 г.
Рекомендации специалистов:
- Питание должно быть не только умеренным по калорийности, но и сбалансированным по составу.
- Соблюдать «правило тарелки»:
- половина рациона — овощи (около 1/2 тарелки);
- четверть — источники полноценного белка;
- четверть — сложные углеводы;
- жиры распределять умеренно, отдавая предпочтение ненасыщенным.
- Минимизировать потребление тугоплавких жиров (фастфуд, жирные жареные блюда, свинина, баранина).
- Суточное потребление овощей и фруктов — 400–500 г.
- Сократить потребление соли, сахара и трансжиров.
- Отказаться от продуктов с высокой степенью переработки.
- Отдавать предпочтение домашней пище и натуральным продуктам.